MMF HJÄLP!!!!

[Alex__]

Jag gjorde dubbel sats med MMF igår. Fick dock ej in allt florsocker som skulle vara. har jag gjort nått fel?
Har haft den i kylen över natten, och nu är den ganska hård.. Går den få mjukare på nått sätt? Ställa in den i micron en stund eller då?

Tacksam för svar

[Ki27]

Du ska förvara den i rumstemperatur, kan ha den så lufttätt i upp till 3 månader tror jag. Ta ut den ur kylen o låt bli varm, om den ff är för hård kan du micra den några sekunder. Hoppas det går bra!

[sprallos]

Jag förvarade min MMF i kylen över natten, i mitt recept stod att man skulle micra lite om den var för hård...men ta det lugnt.

[Alex__]

Tack för era svar. Läste i en annan tråd att man helst inte ska använda Haribo, vilket jag gjorde.... Köpte nya, amerikanska, och redan då dom smälte såg det bättre ut. Får hoppas att det blir något av detta.

[Ki27]

Hoppas det går bra nu då!
Jag brukar höfta lite med florsockret och skvätta i lite vatten, så det blir en lagom klibbig deg, när den har vilat brukar den bli bra!
Jag färgar degen med att hälla i hushållsfärg i marschmallowsen innan jag värmer den, det går finfint!